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lunes, 27 de junio de 2011

TARTA DE CHOCOLATE

Esta tarta de chocolate es de los cerezos en flor como siempre buscando la tarta perfecta para mi hijo.

Ingredientes:

  • 35 grs. de cacao (ella lo pone sin gluten)
  • 150 grs. de chocolate al 70% cacao
  • 150 grs. de mantequilla
  • 300 de azúcar morena
  • 125 grs. de almendra molida
  • 4 huevos

Para la cobertura

  • 150 grs. de chocolate al 70%
  • 240 grs. de fruta
  • 160 grs. de nata líquida


Elaboración:

Precalentar el horno a 160ª, yo lo puse un poco más fuerte porque mi horno es antiguo, engrasar un molde redondo.
Deshacer el cacao en polvo con 80 ml. de agua muy caliente y mezclar.
Deshacer el chocolate con la mantequilla y una pizca de sal al baño María.
En un bol batir las yemas con el azúcar, el cacao que tenemos en agua y la almendra molida, unir el chocolate deshecho con la mantequilla.
Montar las claras a punto de nieve e ir integrando a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para que no se bajen.
Verter sobre el molde y hornear una hora y 15 minutos.
Mientras calentar la nata líquida en el microondas y verter en el chocolate troceado, mezclar bien y cubrir el pastel, luego adornar con las frutas que se desee.

                          Estaba muy buena!!!!

 Por cierto, QUE CALOR HACE!!!


Siguiendo con mis animalillos, ésta es Eli

51 comentarios:

  1. Los bizcochos con almendras son mis preferidosy además éste con chocolate, bien de chocolate, una receta sorprendente y deliciosa. Besos.

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  2. Jolín, tu casa no va a estar nunca aburrida, con tantos compañeros de 4 patas! jejeejejejje. Esta tarta tiene una pinta estupenda, a tu peque le gustó?
    Un besote, guapa!

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  3. Casi me gusta más Eli que la tarta, bueno, sin casi, y mira que soy chocolatera yo...
    Es que menuda carita hermosa tiene...

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  4. que buena tiene q estar!!!!me la guardo para hacerla este verano!!!!!
    que guapa que es eli!!!
    rosa rius

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  5. Se ve deliciosa con esas virutas de chocolate!!!bss

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  6. Pintaza!! tiene que estar deliciosa.

    Saludos.

    Cook&Company

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  7. Con lo cho paso ya que soy yo, esta tarta sería mi perdición.
    Un besazo,
    Esther

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  8. Jolín que rica la tarta !!!! y la perrita que decirte.... sabes que me encantan los perros !!!! besos

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  9. Jolínn que tarta mas buena. te ha quedado de lujo, me ha encantado y todo de chocolate a tú niño le gustaría mucho.
    que de animalitos, que monada de perro las pelao?
    besosss guaapaaaaaaa

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  10. Hola Belén, vengo del blog de Lidia (atrapada en mi cocina) atraida por tu tarta de chocolate, soy como una especie de adicta al chocolate y tiene un imán para mí. Esta receta me ha encantado, pero una me ha llevado a la otra y he terminado viendo los flanes, el día del pepino... en fin, que llevo aquí liada media hora. Me gusta todo lo que he visto, así que me quedo a seguirte y espero que nos leamos a menudo.
    Un besote fuerte.

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  11. Belén qué tarta más hermosa para tu niño, espero que le haya gustado, a los chocolateros nos encanta, casi tanto como me gusta Eli, que dulce y noble debe ser.

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  12. Belén, una maravillla de tarta, seguro que la ha disfrutado muchísimo!! Menudos ojitos tiene Eli, qué ricura!!
    bicos

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  13. Lo siento belen pero te he tenido que coger la receta ya la probare y veras los resultados. Esto tiene que estar de escandalo. Se me ha hecho la boca agua. ;)

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  14. Uf que tarta tan deliciosa,todita de chocolate, con el contrapunto de la fruta una delicia y que carita tan linda tiene Eli.Besos.

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  15. AGGGGGGGG QUE ME DA UN PASMOOOO, QUE PINTA .BELEN,GUARDAME UN TROZO X DIOS!!!!!!!!!. AH POR CIERTO ELI ESTA GUAPIIISIMA

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  16. Que cosa mas linda de perrita, una cara muy dulce, tan dulce como la tarta que has presentado, madre mia, esto es un pecado.
    Besos

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  17. si que tienes un arca de animales jajaja no te aburriras jaja que wapa es eli

    tu hijo seguro que se puso contentisimo al ver esa pedazo de tarta un beso linda ( no me olvidop del agua de rosas a primeros de mes te la mandare ok? besos

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  18. mmmmmm!! Chocolateeeeee!!!!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!!

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  19. Holaaaa, qué riquísima tarta, con lo chocolatosa que yo soy! y te ha quedado superbonita!
    Qué perra tan preciosa!
    Un besooo

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  20. Eli es el duplicado de mi Chispa, jajaja
    Como sigas comiendo estas cosas no entrarás en el biquini !!!

    Genial receta, Belén. Me encantan los postres con frutas, como ya sabes.
    Besos.

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  21. Me he quedado enamorada del corte de esa tarta. ¡Qué maravilla! Se me hace la boca agua...
    Besitos.

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  22. que tarta más deliciosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    más chocolateadaaaaaaaaaaaa
    me encanta

    BESOS

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  23. Pues yo la veo perfecta y además tiene que estar de muerte, por el chocolate claro.
    Besos. Lola

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  24. Belen !!!!!!!!!al final no estreno el viquini!!!!

    Debe estar de vicio la tartita

    Besitos

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  25. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  26. qué deliciaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    tenía que estar muy rica¡¡
    la perrita es preciosa.
    besitos,
    Ani.

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  27. Tarta de chocolate, qué ricaaaaaaaaaaaaa! Además con esas fresitas mmmm Me la llevo enterita, lo siento por el resto! jajaja

    Besitooos

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  28. Que maravilla de tarta, me invitas a un trocito yo lo hago para hacerte un favor con este calor que hace se te puede echar a perder.

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  29. Chocolate, fresas, mmmmm que cosa más rica. A tu hijo no se, pero a mi me encanta.

    Un abrazo

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  30. Eli es una monada. y la tarta muy chocolateada. yo soy poco del dulce, pero cuando me pongo, soy capaz de tomarme dos tabletas de chocolate en un momento. Besos y feliz semana.

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  31. Como somos las madres, siempre buscando la tarta perfecta para nuestros hijos, eh???

    Deliciosa combinación de chocolate y almendras.
    Y muy jugosa.

    Besos

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  32. Ains Eli que bonita es, y la tarta........que rica con ese chocolate,con las fresas encima están buenísimas.
    besos

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  33. No sé si habrá sido la tarta perfecta para tu hijo, pero se ve muy buena.
    La foto de Eli es muy bonita, una perra preciosa.
    Besos.

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  34. Vaya tarta te marcaste mi niña,de lujo total
    la carita de Eli pa´darle achuchones,que bonita es ^^
    besotes!! feliz semana ;))

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  35. Eli es una preciosidad y la tarta ....menudo corte tiene!!
    Besitos

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  36. Una tarta de lujo Belén, que eres una Mamá soñada, me encantó :D

    Un besote enorme!

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  37. Oye,,,yo no se si me he enterado bien,dices de cerezos en flor,que no he pinchado por falta de tiempo,pero...de cerezas nada verdad?? yo veo fresas o sueño con ellas jajaja

    Te quedo por dentro de scandalo chikilla
    Y tu que pasa?? que tienes perro.. gato...y que mas??? en la proxima entrada veremos...jajaja
    Besos
    Toci

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  38. Muy apetitosa ummmm me gusta la combinación del chocolate y la acidez de las fresas.
    ¡Que calor!!!

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  39. Ala!!! eso es un bomba de chocolate!! aunque a mi no me importa, encantada estaría de comermela!

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  40. Pero bueno, que yo no te conocía???? Eso no puede ser, así que me quedo, tienes unas recetas estupendas y me encantan los animales, así que ya está remediado. He visto algunos de tus "compañeros": Eli, Obelix y a la otra que no pusiste el nombre, son preciosos!!!!

    Esta tarta tiene una pinta buenísima, entra por los ojos con la presentación que has hecho.

    Besos

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  41. Pues para mí sí que es perfecta, madre mía, se me hace la boca agua!!! la tengo que hacer, me has tentao mucho!! y Eli qué rica es, tiene una carita de buena... un besote

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  42. madre mia! esta tarta es pecaminosa! que textura!!!

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  43. Si la ve mi hija, no deja ni el plato.
    Se ve muy rica, ahora mismo comía un trozo.Un beso

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  44. Ufff perdona por no venir antes llevo unos dias bastante liada apenas puedo comentar ..pero un trozo de esta tarta me sube el ánimo rapidamente..tu niño quedaria encantado
    besote
    loli

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  45. madre de dios!! vaya pinta mas buena que tiene esta tarta.
    un besito.

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  46. Me encanta Eli!!!! es preciosa y tiene que ser dulce, ademas esta raza es muy obediente y muy muy cariñosa, y la tarta que te cuento de la tarta,pues...jejej me cortaba un buen trozo me lo metia entre pecho y espalda y despues me chupaba los dedines, que te parece lo que te cuento.
    Besotes hermosa.

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  47. Que monísima la perrilla!!!! y bueno, la tarta me he quedau sin palabras y con la boca abierta al ver la última foto porrrdiosssssssssssssss cosa más rica la lecheeeeeee!!!! me encanta esta tartaaaaaa!!!la quieroooooo!!!la necesitoooooooo!!! issssss coñeee que hambreeee joer!!!!! :)

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  48. La tarta tiene una pinta estupenda, te ha quedado muy bien.
    La perra es muy guapa.
    Un abrazo.

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  49. Yo creo que si todavía no has encontrado la tarta perfecta para el peque poco te falta para lograrlo, porque viendo esta delicia yo diría que esta es fantástica.
    De rechupete.

    Besos.

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  50. ¡¡que tarta tan buena¡¡
    Me encanta todo lo que tiene chocolate y esta tiene una pinta estupenda¡¡¡
    El perro guapísimo
    bss
    Patricia

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