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viernes, 3 de junio de 2011

EMPANADA DE ATUN

  La empanada es lo más fácil del mundo y a mi muchas amigas me han dicho que les parece dificilísimo, por eso quiero decirlas desde aquí que se animen, porque se tarda menos en hacer una empanada que una tortilla de patata, eso si, no hago el pan de la empanada porque me gusta más con hojaldre, sino se me hace muy pesada pero va en gustos, si no se quiere hacer la masa pero gusta más la de pan, yo se la pido al panadero y me la da ya hecha.

Ingredientes:
  • Atún Calvo
  • Hojaldre, dos planchas
  • pimientos rojos y verdes
  • cebollas
  • huevo
  • aceitunas
  • Una lata de tomate en trozos al natural
  • albahaca
  • sal
  • azúcar



Elaboración:

Yo frió la cebolla y los pimientos despacitos y cuando ya están jugosos añado el atún en aceite Calvo escurrido pongo unas 4 o 5 latas, depende de como sea de grande el hojaldre, lo doy unas vueltas y añado el tomate en  trozos con un chorrin de aceite, unas hojitas de albahaca, sal y una pizca de azúcar y lo dejo freír también despacito cuando ya esta todo frito lo pongo en un colador y dejo que escurra la grasa, al final le añado un par de huevos duros y aceitunas a trocitos.
Con todo ello relleno una hoja de hojaldre y le pongo la otra por encima la cual cierro en los bordes, pinto la parte de arriba con yema de huevo y la pincho con un tenedor en varios sitios para que no suba la masa.


No tengo fotos del corte porque lo llevé al cumple y voló.

Aprovecho para agradecer a la empresa CALVO que muy amablemente me ha proporcionado unas muestras de sus productos y que me han encantado.



También deciros que mi amigaBegoña tiene un sorteo estupendo de dos tarros monísimos de miel ir a ver su blog y apuntaros


MI SORTEO 100 SEGUIDORES

33 comentarios:

  1. Me encanta la empana da atún, y esta te ha quedado genial.

    Besos

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  2. A mi tambien me gusta mucho la empanada de atún, y es tan sencilla de hacer y queda tan bien. Te felicito por el lote que te han regalado. Besitos.

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  3. Mmmm que rica !!!
    te ha quedado muy bonita !!!

    Besos
    La Cocina De Las Pinuinas

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  4. Que rica esta siempre la empanadita verdad???? Muy buena pinta. Besos

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  5. Con lo que me gusta a mi la empanada y no la he preparado nunca, a ver si me animo porque como tu dices no es tan dificil de hacer y con lo bien que la has explicado..no hay excusa!!! un beso

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  6. ¿A que hora dices que cenamos? madre del amor hermoso que delicia, un beso.

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  7. Vaya delicia de empanada y yo sin probarla por qué siempre hacia la masa pero así con hojaldre se hace bien rapidito,una idea genial,y el relleno excelente.
    La presentación es de lujo,
    un besote gigante y buen fin de semana cielo.

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  8. Una rica empanada sin duda, me encanta con hojaldre y muy bien presentada.
    BEsitos

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  9. Mmmm que buena pinta tiene esta empanada, con lo que nos gusta en casa ¡ñam!

    Un abrazo

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  10. No hace falta la foto del corte, si solo hay que echarle imaginación de lo delicioso que a tenido que estar,
    Besos.

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  11. Qué pinta mas ríca!!!!!
    No me extraña que no tengas el corte, seguro que no te dejarón ni las migas,
    Buen fin de semana

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  12. qué buenísima pinta esta empanada¡¡¡¡
    te ha quedado de un 10 ¡¡¡
    besitos,
    Ani.

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  13. Una empanada deliciosa, no es raro que no sobrase nada
    Gracias el comentario del sorteo
    Besitos

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  14. Jo,encima de gonita rica y vas y la plantas un lazo para darla mas glamur jajaja

    No hace falta corte,la imajinación es poderosa
    Dsifruta de esa marca,que es buenísima

    Besossss
    Toci

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  15. Hola guapa!!

    Siento mucho la discusión que ha aparecido en mi blog, no conozco de nada a los que se estaban peleando y me he puesto muy triste al ver lo que habían hecho en los comentarios.Ya he logrado borrarlos.

    Quiero que se mantenga limpia la imagen de mi blog y que transmita la ternura y la sensibilidad de siempre. Ya hacía mucho tiempo que no entraba y hoy me he llevado esa "grata" sorpresa.

    Por cierto!!! me encanta la letra de tu blog!!! y ya no digamos la empanada de atún!! en casa la comemos mucho... probaré ponerle albahaca!!!

    Besotes y mil gracias,

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  16. Me encanta la empanada de atún, te copio la manera de hacerla, yo la hago diferente...así para variar. Te ha quedado espectacular.
    Besos, feliz fin de semana, guapa.

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  17. Pues a mi me encantan las empanadas, así que tu receta me gusta mucho y me la guardo lindura.

    Un besiño y bonito fin de semana! :D

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  18. Oye los de Calvo como te han apañao el cuerpo, pero por dentro, por el estomago.
    Que buen ala empanada , la voy a hacer a ver como me sale.

    Besitos guapa

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  19. Que rica Belen y que bonita la has presentado...felicidades por el lote de calvo ^^
    besotes!! buen finde ;))

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  20. A mi también me gusta más con hojaldre que con la masa típica, igual es un sacrilegio, pero en casa nos gusta así, y es cierto que de este modo no es nada complicado.

    Besos guapa.

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  21. Que bonita presentación!! seguramente su sabor incomparable con esos productos!! me encanta la tarta de atún! Cariños

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  22. Me gusta mucho la empanada de atún, o con cualquier relleno queda bien! A mi me la prepara mi suegra jeje. Bss

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  23. Con la empanada lo que me pasa es que empiezo y no paro. A mí también me gusta más con hojaldre como a tí, de hecho siempre que las hago caseras las hago con hojaldre. Con la masa de empanada no lo he hecho nunca en plan casero, así que me animaré, pero vamos que con el hojaldre siempre triunfamos!! Besotes y buen fin de semana

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  24. Hola Belén:
    Lo primero de todo....espero que Adrián esté bien y que se te haya pasado el susto. Dale muchos besos de mi parte.
    Qué rica esa empanada de atún con hojaldre. Te ha quedado genial....con lazo y todo!! Llena de glamour...jeje
    Muchos besotes.

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  25. La empanada con hojaldre también queda más buena y el relleno está delicioso.
    Besos.

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  26. Muy buena pinta y más con esos productos.

    Un saludo de Los Caprichos de Jorge

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  27. Se ve preciosa, yo también tengo ese mantelito!!! Es super alegre, verdad!
    Un beso,
    Esther

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  28. lindaaaaa menuda empanada mas bonita y ricaaaaaaaaaaa besitos y disfruta de las muestras doy fe de que estan de rechupete besos

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  29. hola guapísima ya ha terminado el concurso aquí me tienes de nuevo, es que voy liadisima guapa, perdona, os tengo abandonados.
    Las empanadas me gustan mucho y de hojaldre que rica, ñam ñam me llevo un cachin guapa.
    besitosss
    buena semana

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  30. Una pinta estupenda. La verdad es que a veces da pereza ponerse, pero como tu bien dices luego no se tarda nada, y lo hecho en casa sabe mucho más rico ;p

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  31. más que volar tuvo que desaparecer por arte de magía.
    estupendo.
    besotes

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  32. la empanada de atún es mi favorita, te quedó riquisima!

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