PURE DE ZANAHORIAS Y PATATA CON TRUCO

ngredientes: 2 zanahorias grandes, 3 patatas grandes, 1 cebolla, 1 trozo de pimiento verde, 1 tomate,  laurel, aceite y pimentón dulce


Elaboración: poner Este puré es de los únicos que me gusta porque a mi la textura de los purés no me atrae mucho, y a mis hijos no les gusta ninguno, a Jorge éste le encanta y también el de calabacin, como los otros no los hago no se si le gustan jajaja

Ia cocer en agua las zanahorias, las patatas peladas, la cebolla el trozo de pimiento y el tomate, el agua que lo cubra pero sin pasarse, se echa la hoja de laurel y sal, aceite no se echa.
En 20 minutos se retira del fuego y se quita la hoja de laurel y se tritura con la batidora. En una sartén honda se echa aceite como tres cucharadas y se calienta un pelin se retira del fuego y se echa pimentón y se remueve corriendo que no se queme y en ese momento se le añade el puré encima y se deja cocer un rato rectifica de sal y a comeeeeeer